銷售、服務(wù)及設(shè)備配件、原輔料經(jīng)營(yíng)于一體的綜合性企業(yè)
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今天我們就來(lái)說一說通過配料表解讀啤酒的品質(zhì)！首先，讓我們來(lái)看看啤酒的主要成分：水、麥芽、啤酒花和酵母。這些成分對(duì)啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量都有著至關(guān)重要的影響。水是啤酒的...
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要判斷啤酒的好壞，首先應(yīng)關(guān)注啤酒的配料表。一個(gè)好的啤酒配料表通常包含以下幾種主要成分：麥芽：麥芽是啤酒的主要原料，提供淀粉和糖分，是酵母的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。優(yōu)質(zhì)的啤酒會(huì)...
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十大公認(rèn)最好喝的啤酒包括：百威啤酒、福佳精釀啤酒、柏龍保拉納啤酒、喜力啤酒、麒麟一番榨黃啤酒、青島啤酒、雪花啤酒、Kronenbourg1664、烏蘇啤酒、燕京...
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喝啤酒的時(shí)候，你是不是有過這樣的疑問？熟啤、生啤、鮮啤、扎啤、冰啤、干啤到底有啥區(qū)別？1、按除菌工藝分類1）熟啤熟啤酒是指經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒，這種...
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糖化溫度及其效應(yīng) 為了防止麥芽中各種酶因高溫而引起破壞，糖化時(shí)的溫度變化一般是由低溫逐步升到高溫.糖化不同階段所采取的主要溫度及其效應(yīng)： 35-37℃：酶的...
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精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，可釀造出來(lái)的風(fēng)格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按...
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精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外，發(fā)酵時(shí)間也有很大不同。 1、精釀啤酒：因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。傳統(tǒng)...
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酒精度的高低會(huì)受到麥芽汁濃度的影響 一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數(shù)成正比，麥芽汁的濃度越高，酒精度也會(huì)越高。所以，根據(jù)麥芽汁濃度的高低，我們可以將啤酒劃...
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